- Pistache cru sem casca é um tipo de noz com uma polpa crocante e saborosa
- É produzida a partir de pistache cru com a casca removida
- É rica em proteínas, gorduras saudáveis, fibras e minerais
- É um lanche saudável e saboroso, perfeito para satisfazer a fome entre as refeições
- Pode ser consumida sozinha como um petisco ou adicionada a pratos quentes e frios, como saladas, cereais e iogurte
- É um ingrediente versátil na culinária, podendo ser utilizada em receitas de bolos, biscoitos e sobremesas
- É um presente popular para oferecer a amigos e familiares
- É um ótimo substituto do açúcar em receitas, pois possui um alto teor de gorduras saudáveis e pode ser utilizada para dar crocância e sabor sem aumentar o teor calórico
- É mais fácil de serem incluídas em receitas e de serem consumidas devido à ausência da casca dura e áspera.
Nutrientes do Pistache Cru:
- Proteína: Os pistaches são uma fonte rica em proteína, com cerca de 6 gramas por porção de 1/4 de xícara. A proteína é importante para a construção e manutenção de músculos, tecidos e órgãos.
- Gorduras saudáveis: Os pistaches contêm gorduras saudáveis, como ácidos graxos monoinsaturados e poliinsaturados. Estas gorduras podem ajudar a manter o colesterol e os níveis de triglicérides saudáveis.
- Fibras: Os pistaches também são uma boa fonte de fibras, que podem ajudar a manter o sistema digestivo saudável e regular.
- Vitaminas e minerais: Os pistaches são uma fonte rica em vitaminas e minerais, incluindo vitamina E, niacina, vitamina B6, cobre e manganês.
- Antioxidantes: Os pistaches também contêm antioxidantes, como flavonoides e polifenóis, que podem ajudar a proteger as células do dano celular e ajudar a prevenir doenças crônicas.
O PISTACHE contribuir para a saúde dos olhos:
A luteína e a zeaxantina são os únicos carotenóides na retina e no cristalino do olho. Resultados de estudos epidemiológicos (epidemiologia) mostram que dietas ricas em luteína e zeaxantina podem ajudar a reduzir o risco de doenças e catarata. A degeneração macular é uma doença da retina que ocorre com a idade. Nesta doença, a mancha amarela dentro do olho desaparece. Os carotenóides são melhor absorvidos pela gordura da refeição. É por isso que as pistaches, que contêm gorduras boas, facilitam a absorção de luteína e zeaxantina pelo corpo.
